Efter att ha ryckt i dörren på Veuve Cliquot Ponsardin gjorde vi ytterligare ett besök på ett stort vinhus – La Castellanne. Peter och jag klättrade upp i det 10 våningar höga tornet (267 trappsteg) innan visningen började.
10 km källargångar och en dragning i metod champenoise gör att vi nu är ganska fullärda och förmodligen skulle kunna göra en riktigt hyfsad champagne själva :-)
Vi provsmakningen spottade och fräste vi – fy, det var inte gott. Men det visade sig bero på att champagnen hade tagit smak av korken och vi fick en ny frisk flaska av deras first bottle (som i för sig har en längre lagringstid än de traditionella 18 månaderna). Helt ok sa vi och köpte med oss en magnum.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar