Monte Tondo, soave, 7 juli 2018

Men, men, men ... när man tror att man har fått grepp om vinvärldens klassificeringar som kommer alltid något som raserar världen. Jag trodde bergsäkert att soave var ett stilla vitt vin från Valpociella, möjligen med en speciell druva som bas.

Så döm om min förvåning när jag trodde att jag skulle få ett glas vitt och jag istället fick in ett glas mousserande. Jag började tro att jag hade en skylt i pannan som sa att jag är en riktig sucker för bubbligt vin. Men tydligen kan soave vara både mousserande och stilla. Och vem är jag att tacka nej till en sådan frestelse.

Jag har dock inga anteckningar om smaken, men vill minnas att det var enkelt, lättdrucket och krispigt.